Reconocido restaurante de alta cocina se encuentra en la búsqueda de un Analista de Costos, Compras e Inventarios con experiencia mínima de 2 años en el gremio. Buscamos un pensamiento analítico y crítico para identificar oportunidades de ahorro y optimización de recursos. Será responsable del control de costos en alimentos y bebidas, y del manejo estratégico de proveedores.
El candidato ideal debe poseer conocimiento operativo integral de restaurante, entendiendo el funcionamiento de la cocina, la bodega y la cadena de proveedores, así como la aplicación de estándares de rendimiento para carnes y vegetales. Es indispensable el dominio de Excel intermedio y el manejo de software de restaurante, con experiencia en gestión de inventarios, incluyendo rotación de producto y gestión de pérdidas.
Valoramos la atención al detalle, la capacidad de organización y gestión del tiempo, y una clara orientación a resultados.
Ofrecemos:
Contrato a término indefinido directamente con la empresa.
Salario: $1.700.000 + KPI´S por cumplimiento
Horario: Lunes a Viernes de 8:00 a.m. a 4:00 p.m. (con 30 minutos de almuerzo) y Sábados medio día.