Buscamos un Técnico, Tecnólogo o Profesional en Control de Calidad, Ingeniería de Alimentos, Microbiología o afines, con 1 a 2 años de experiencia en aseguramiento de calidad en empresas del sector alimentos.
Funciones principales:
Verificar el cumplimiento de estándares de calidad en materias primas, procesos y productos terminados.
Realizar controles organolépticos, físicos, químicos y microbiológicos.
Supervisar puntos críticos de control (PCC) y cumplimiento de BPM en planta.
Inspeccionar y registrar condiciones de higiene, limpieza y desinfección.
Verificar rotulado, trazabilidad y etiquetado de productos.
Registrar no conformidades y apoyar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
Participar en auditorías internas y externas.
Competencias clave:
Atención al detalle: rigurosidad en inspecciones y registros.
Capacidad de análisis: interpretación de resultados y tendencias.
Trabajo en equipo: colaboración con producción, mantenimiento y logística.
Comunicación efectiva: redacción de informes técnicos y manejo de reportes.
Proactividad: identificación de oportunidades de mejora.
Responsabilidad: cumplimiento de normas sanitarias y procedimientos.