Empresa aliada se encuentra en búsqueda de personal con formación tecnológica y/o profesional en cocina y/o afines, con experiencia mínima de dos (2) años liderando equipos en sector restaurantes.
Misión:
Supervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante a su cargo, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad, el uso eficiente de los recursos y la maximización de los resultados operativos y financieros, alineados con los objetivos de la empresa.
Funciones:
Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de servicio, cocina, limpieza e higiene.
Supervisar al personal operativo, incluyendo horarios, roles, formación y desempeño, promoviendo un ambiente de trabajo productivo y motivador.
Controlar los costos y gastos operativos, gestionando eficientemente insumos, inventario y recursos humanos para asegurar la rentabilidad del punto de venta.
Atender y resolver situaciones con clientes, gestionando quejas o sugerencias y garantizando una atención al cliente de excelencia.
Coordinar el abastecimiento y recepción de productos, controlando la calidad, cantidades y condiciones de almacenamiento.
Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y procedimientos internos.
Liderar la implementación de campañas o promociones comerciales en el restaurante.
Velar por el mantenimiento general del local, incluyendo equipos, mobiliario, limpieza y condiciones adecuadas de funcionamiento.
Conocimientos técnicos:
Gestión de operaciones en restaurantes.
Servicio al cliente.
Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura.
Gestión de personal operativo.
Salario: $1423.500 + comisiones variable $1475.000 + auxilio de transporte $200.000 + prestaciones de ley.
Horario: rotativos, disponibilidad para laborar hasta las 9:30 p. m.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.