Liderar el equipo del restaurante, garantizando el correcto funcionamiento de todos los procesos operativos y administrativos. Cumplir con el presupuesto de ventas asignado y velar por la rentabilidad del punto de venta, asegurando una experiencia de cliente excelente.
1. Funciones Principales:
- Servicio al Cliente:
-Desarrollar la venta efectiva de los productos ofrecidos.
-Garantizar un servicio al cliente óptimo, cálido y respetuoso.
-Conocer en profundidad el portafolio de productos.
-Implementar dinámicas para rotar productos antes del vencimiento y generar alertas sobre su estado.
-Aplicar adecuadamente los protocolos de atención y escenarios de servicio ante diferentes situaciones.
-Mantener la continuidad de la venta durante la visita del cliente, asegurando una atención oportuna y personalizada.
-Identificar necesidades del cliente y brindar soluciones informativas, respetuosas y cordiales.
2. Gestión Administrativa y Operativa:
-Asegurar que el inventario esté siempre actualizado y coincida con los datos del sistema.
-Garantizar el correcto manejo del inventario y el óptimo desempeño del punto de venta.
-Cumplir y hacer cumplir los horarios de apertura y cierre del restaurante.
-Diseñar y ajustar los turnos del personal según la necesidad operativa.
-Capacitar continuamente al equipo en procesos, productos y atención al cliente.
Requisitos del Cargo:
Habilidades y Competencias:
Liderazgo
Pensamiento analítico
Creatividad e iniciativa
Proactividad y orientación a resultados
Excelente disposición y actitud de servicio
Disponibilidad de horario (turnos rotativos)
Conocimientos Técnicos:
Manejo de sistemas Windows
Microsoft Excel (nivel intermedio)
Gestión de equipos
Control de inventarios
Análisis de datos operativos