Resumen del cargo:
Wahoo busca un Administrador General con visión estratégica, habilidades en liderazgo operativo y enfoque en la excelencia del servicio. Este profesional será responsable de gestionar integralmente el restaurante, coordinando áreas como atención al cliente, finanzas, talento humano, compras, eventos especiales y marketing, garantizando una operación fluida, rentable y alineada con el posicionamiento premium del restaurante.
Requisitos del perfil:
\t•\tProfesional en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o afines.
\t•\tMínimo 3 años de experiencia liderando restaurantes, hoteles o bares de alto nivel.
\t•\tExcelentes habilidades de liderazgo, organización y resolución de conflictos.
\t•\tConocimiento en control de inventarios, costos operacionales, logística y compras.
\t•\tCapacidad para manejar equipos multidisciplinarios (cocina, salón, bar, logística).
\t•\tHabilidad para coordinar eventos, promociones y campañas de fidelización.
\t•\tDominio de herramientas digitales para reportes, indicadores y facturación.
\t•\tDeseable manejo de inglés básico o intermedio.
Funciones principales:
\t1.\tSupervisar y coordinar toda la operación diaria de Wahoo, garantizando una experiencia de servicio impecable.
\t2.\tGestionar el equipo de trabajo, incluyendo horarios, contrataciones, capacitaciones y evaluación de desempeño.
\t3.\tControlar el inventario general, compras, costos, proveedores y almacén.
\t4.\tSupervisar los cierres de caja, reportes contables y control de ingresos/egresos.
\t5.\tImplementar estrategias de marketing y fidelización en coordinación con el área creativa o agencias externas.
\t6.\tOrganizar eventos temáticos o especiales, garantizando calidad y ejecución logística.
\t7.\tVelar por el cumplimiento de estándares de calidad, sanidad, seguridad y atención al cliente.
\t8.\tReportar a la dirección general sobre resultados operativos, propuestas de mejora y necesidades del equipo.
\t9.\tAsegurar el cumplimiento de metas comerciales y el posicionamiento del restaurante.
\t10.\tAtender personalmente a clientes VIP o casos especiales, garantizando una experiencia de alto nivel.