Es responsable por los resultados de las operaciones y el desempeño organizacional, así como de todos los deberes administrativos del restaurante y los resultados de los mismos Ejerce autoridad sobre los otros gerentes y líderes de las áreas de cocina y servicio de la operación.
Actúa como soporte de la operación a nivel general cada que sea necesario, con el ánimo de garantizar el servicio y la atmosfera requerida, así como con conocimientos en al área operativa y en el servicio.
Ingresos:
Salario básico de 2153.909 + variaciones transitorias, recargos dominicales, festivos y nocturnos, contrato termino indefinido con todo lo de ley, con modalidad de manejo y confianza.
propinas dependen 100% de la venta aproximadamente se reciben 500.000 quincenal.