Descripción del Cargo
El administrador de Planta Carnes será responsable de administrar, supervisar y controlar las operaciones integrales de la planta (recibo, producción, empaque, facturación, distribución), garantizando el cumplimiento de la normativa legal vigente, los procedimientos internos y los estándares de calidad.
Su gestión asegurará la entrega de productos con la cantidad y calidad solicitadas por los clientes y puntos de venta, optimizando el uso de recursos y protegiendo los activos de la compañía.
Funciones Principales
Gestionar y proteger inventarios: materia prima, producto en proceso, producto terminado, insumos y embalaje.
Garantizar el uso eficiente de los recursos operativos (herramientas, maquinaria e infraestructura).
Supervisar la integridad de la planta y su activo fijo.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas sobre recurso humano.
Liderar los planes de mantenimiento preventivo y correctivo de infraestructura y equipos.
Planificar y coordinar actividades diarias de planta, gestionando insumos y seguimiento operativo.
Controlar el inventario y asegurar la correcta registración de entradas, procesos y despachos.
Supervisar la rotación de inventarios y verificar que procesamientos y despachos cumplan con los requisitos (cantidades, atributos, entregas justintime).
Asegurar la liquidación y facturación oportuna, conforme a los estándares de la compañía.
Revisar planillas del personal (horas extras, dominicales, recargos) para aprobación de la administración.
Analizar reportes diarios del Coordinador de Producción y establecer acciones correctivas.
Garantizar la calidad del producto, conforme a normativas internas e INVIMA.
Resolver solicitudes y requisiciones de clientes internos y externos cumpliendo los tiempos de entrega.
Reportar anomalías operativas al Director Nacional de Carnes.
Calcular y analizar los costos de producción y gestiona indicadores de gestión (nivel de servicio, costo de mano de obra, inventario, mermas, rentabilidad operativa).
Responsabilidades Generales
Gestión del presupuesto y costos de la planta.
Control de inventarios.
Supervisión de la liquidación y facturación hacia puntos de venta y CEDIS.
Administración del personal administrativo y operativo.
Protección del carácter confidencial de la información generada.
Uso adecuado de herramientas, equipos y materiales de oficina.
Cumplimiento de manuales, procedimientos, políticas e instructivos internos.
Mantenimiento actualizado de registros y documentos.