¿Tienes experiencia liderando equipos en restaurantes de alto volumen y buscas una oportunidad para marcar la diferencia? ¡Te estamos buscando!
empresa del sector gastronómico con enfoque en calidad, servicio y excelencia operativa, estamos en la búsqueda de un/a Administrador/a de Restaurante para liderar la operación de una de nuestras sedes más importantes.
Formación académica: Profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía, o carreras afines (deseable, no excluyente)
Experiencia: Mínimo 3 años como administrador/a de restaurantes de gran formato
onocimientos clave:
Gestión de personal
Costos, inventarios y control de insumos
Facturación y cumplimiento de metas de venta
Buenas prácticas de manipulación de alimentos
Atención al cliente y manejo de quejas
Normas legales y sanitarias aplicables
Manejo de software de punto de venta (POS), Excel intermedio
Funciones principales:
Supervisar y coordinar todas las áreas operativas del restaurante (cocina, caja, servicio en mesa, domicilios)
Liderar el equipo de trabajo: programación de turnos, resolución de conflictos, evaluación de desempeño
Controlar los inventarios, costos y niveles de desperdicio
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en producto, servicio y presentación
Coordinar mantenimientos preventivos y necesidades logísticas del punto
Garantizar el cumplimiento de metas de ventas, rentabilidad y satisfacción del cliente
Representar la marca con liderazgo, compromiso y orientación al resultado
Ofrecemos:
Contrato a término indefinido
Horario: Turnos rotativos – disponibilidad total (fines de semana y festivos)