Importante grupo del sector gastronómico busca profesional con experiencia comprobada en administración de restaurantes, enfoque en resultados y habilidades de liderazgo. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operación integral del punto, asegurar estándares de calidad y contribuir al cumplimiento de objetivos comerciales y operativos.
Responsabilidades:
Control de inventarios, gestión de proveedores y coordinación de pedidos.
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Garantizar la calidad del servicio y cumplimiento de estándares en procesos operativos y de cocina.
Garantizar la calidad del servicio y cumplimiento de estándares en procesos operativos y de cocina.
Supervisar la operación diaria del restaurante
Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo.
Elaborar informes de gestión para la alta dirección.
¿Qué estamos buscando?
Formación técnica, tecnológica o profesional en áreas como Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
Experiencia mínima de 2 años en cargos similares dentro del sector de alimentos y bebidas.
Conocimiento en manejo de presupuestos, ventas, inventarios y control de costos.
Habilidades destacadas en liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, orientación al cliente y toma de decisiones.
Nivel intermedio de inglés (deseable).
Especificaciones
Ubicación: Medellín, Colombia (presencial)
Tipo de contrato: Término indefinido
Salario: A convenir, según experiencia
Horarios: Turnos rotativos de lunes a domingo